当農園は約300年にわたる柿栽培と干し柿づくりの歴史を持つ佐賀市大和町の松梅地区にございます。
松梅地区は寒暖の差が激しく、山から冷たい風が吹き付ける地域です。豊かな山林や山々に挟まれ、昼夜の温度差がある自然条件は、干し柿の極上の旨味、甘みを生み出すのに最適な環境です。
当農園の干し柿は「葉隠」という柿を使用しております。
自慢の干し柿は口に含むと外側はもっちりとした食感が楽しめ、中はプルっと柔らかく、まるでゼリーが入っているような非常にジューシーな食べ心地です。糖度は26度前後と高糖度で、噛めば噛むほど柿の濃厚な旨味と甘味がお口いっぱいに広がります。
冷凍でお届けするため、いつでも新鮮な干し柿をお楽しみいただけます。